单选题水果藏久了，会产生酒味，这很可能是组织发生( )。
A．抗氰呼吸 B．糖酵解
C．酒精发酵 D．三羧酸循环

【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 植物呼吸代谢类型。
[解析] 酒精发酵是在通气不良条件下，植物进行无氧呼吸作用。水果藏久了，会出现缺氧情况，使植物进行无氧呼吸作用，产生酒精。