本题考查高血压的用药指导。用药指导：①强调长期药物治疗的重要性，降压治疗的目的是使血压达到目标水平，从而降低脑卒中、急性心肌梗死和肾脏疾病等并发症发生和死亡的危险，因此应嘱病人长期服药；②遵医嘱按时按量服药，告知有关降压药的名称、剂量、用法、作用及不良反应，并提供书面材料；③不能擅自突然停药，经治疗血压得到满意控制后，可遵医嘱逐渐减少剂量。如果突然停药，可导致血压突然升高，特别是冠心病病人突然停用受体阻断药可诱发心绞痛、心肌梗死等。

A项正确，遵医嘱按时按量服药，告知有关降压药的名称、剂量、用法、作用及不良反应，并提供书面材料。

B项正确，强调长期药物治疗的重要性，降压治疗的目的是使血压达到目标水平，从而降低脑卒中、急性心肌梗死和肾脏疾病等并发症发生和死亡的危险，因此应嘱病人长期服药。

C项错误，高血压患者应减少钠盐摄入、限制总热量以及营养均衡，对饮水没有严格限制。

D项正确，高血压患者不能擅自突然停药，但经治疗血压得到满意控制后，可遵医嘱逐渐减少剂量。

E项正确，定期监测血压，随访时为医护人员提供治疗参考。

故正确答案为ABDE。