【正确答案】 B

【答案解析】[解析] 专家的观点：新疆北鲵数量锐减的原因是牧场上随处走动的牛羊会将其大量踩死。
要削弱这个观点，只要指出并非牛羊而是其他原因造成了新疆北鲵的数量锐减。
这是一道有争议的考题。选项B、C都能削弱专家观点。
B项所述新疆北鲵赖以栖息的水源环境受到影响，这显然会导致新疆北鲵数量锐减，以另有他因的方式削弱了专家的观点。
C项所述新疆北鲵白天大多躲在石头下避开了牛羊的踩踏，显然反对了专家的观点。但大多躲在石头下也说明每天也有些新疆北鲵并没有躲在石头下，有可能被踩死，日积月累就可能被踩死很多，这样的话也可能造成其数量锐减；从这个意义上看，C项削弱程度似乎不如B项。因此，选B项更好(而且C项最多只能说明新疆北鲵没有被牛羊大量踩死，但不能解释新疆北鲵数量锐减这一事实)。
A、D项对专家观点均无法形成质疑。