【答案解析】(1)粪脂测定：粪涂片用苏丹Ⅲ染色，在镜下观察脂肪滴是最简单的定性检查方法，粪脂含量在15%以上者多为阳性。
(2)D-木糖吸收试验：阳性者反映空肠疾病或小肠细菌过长引起的吸收不良。在仅有胰腺外分泌不足或仅累及回肠的疾病，木糖试验正常。
(3)维生素B ₁₂ 吸收试验(Schilling试验)：在回肠功能不良或切除过多、肠内细菌过长以及恶性贫血时，维生素B ₁₂ 尿排泄量低于正常。
(4)胰功能试验：功能异常时表明小肠吸收不良是由胰腺病引起的。
(5)呼气试验：① ¹⁴ C-甘氨酸呼气试验：在回肠功能不良或切除过多肠内细菌过长时，肺呼出的 ¹⁴ CO ₂ 和粪排出的 ¹⁴ CO ₂ 明显增多；②氢呼气试验：在诊断乳糖或其他双糖吸收不良、小肠内细菌过长或小肠传递过速有价值。