【正确答案】正确答案：客人要求自费品尝风味时，导游人员要积极协助，尽量满足其要求。 (1)请旅行社预订； (2)地陪协助旅游者订风味餐(注意：风味餐订妥后，应在约定时间前往就餐，否则需赔偿餐馆的损失)。