单选题
焖与煮的主要区别是（ ）。
A、
焖一般要勾芡，煮一般不勾芡
B、
焖适用于肉料，煮适用于蔬果料
C、
焖的原料形状小，煮的原料形状大
D、
焖的菜肴只有主料，煮的菜肴既有主料又有副料
【正确答案】
A
【答案解析】
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