【正确答案】 B

【答案解析】羧肽酶A能释放除Arg、Lys、Pro、Hyp以外的所有C端氨基酸。羧肽酶B主要释放C端的Arg、Lys。羧肽酶C释放除Hyp以外的所有C端氨基酸。羧肽酶Y释放C端所有氨基酸。葡萄球菌蛋白酶又称Glu蛋白酶，断裂Glu羧基形成的肽键。