简答题
西餐午、晚餐服务的准备工作有哪些?
【正确答案】
(1) 环境清洁卫生准备。
(2) 按规范摆台。
(3) 准备好服务用品。
(4) 准备好冰水、咖啡和茶。
(5) 准备好调味品。
(6) 召开班前会。
【答案解析】
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