【正确答案】 C

【答案解析】[考点] 本题考查黄酮类化合物的酸性。 黄酮类化合物分子中多具有酚羟基，故显酸性，可溶于碱性水溶液、吡啶及甲酰胺中。由于酚羟基数目及位置不同，酸性强弱也不同，以黄酮为例，其酚羟基酸性强弱顺序依次为：7,4'-二羟基＞7或4'-羟基＞一般酚羟基＞5-羟基。故答案为C。