多选题 饭店管理者在下达指令时，必须注意的内容有（　　）。
【正确答案】 A、B、D、E
【答案解析】指挥就是借助指令等手段，促使下属机构和人员履行自己的职责，实现既定工作目标的领导行为。饭店管理者在下达指令时，必须注意以下四个方面：①指令性质；②指令内容；③指令层次；④指令形式。