A 选项（抗胆碱能药）正确：抗胆碱能药（如阿托品）可抑制胃肠蠕动，延缓胃排空，加重幽门梗阻患者的胃潴留，导致呕吐加剧，故禁用。

B 选项（胶体次枸橼酸铋）：为胃黏膜保护剂，不影响胃肠蠕动，可使用。

C 选项（H2 受体阻滞剂）、D 选项（酸泵抑制剂）：可抑制胃酸分泌，减轻胃黏膜刺激，缓解梗阻患者的胃痛，可使用。

E 选项（抗菌药物）：若合并幽门螺杆菌感染，可使用抗菌药物，排除。