结构推理 给大白鼠的食物中缺乏Met，影响其细胞内胆碱的合成，为什么?
【正确答案】在磷脂酰胆碱的从头合成过程中，胆碱分子中的甲基由腺苷蛋氨酸(SAM)提供，缺乏Met大白鼠体内无法形成SAM，影响磷脂酰胆碱的合成，在食物中补充胆碱大白鼠可以正常健康地生长。
【答案解析】