【正确答案】 B

【答案解析】[考点] 本题考察饭店营销环境。 饭店营销环境可分为饭店内部营销环境与外部营销环境。 饭店的内部营销环境，是指影响饭店实现其目标的自身资源、能力、组织等方面的因素。饭店的每个业务部门都需要定期对这些内部因素进行分析，以明确自身所具有的优劣势。 饭店的外部营销环境，是指影响饭店与其目标顾客建立和保持良好关系的能力的外部因素和力量，由微观环境和宏观环境组成。其中，微观环境主要由饭店的供应商、竞争者、营销中介、公众和顾客等因素构成；宏观环境主要由竞争环境、经济环境、政治环境、技术环境、社会文化环境、自然环境等因素构成。外部营销环境既可能是机遇也可能是挑战。因此，持续关注并应对不断变化的环境对饭店而言是至关重要的。 所以选择B选项。