【正确答案】生物膜结构具有以下特征：①具有极性的头部和非极性尾部的脂分子在水相中具有自发形成封闭的膜系统的性质，以非极性尾部相对，极性头部朝向水相的磷脂双分子层是组成生物膜的基本结构成分，尚未发现在生物膜结构中起组织作用的蛋白。这一结构特点，为细胞和细胞器的生理活动提供了一个相对稳定的环境，使细胞与外界、细胞器与细胞器之间有了一个界面；②蛋白分子以不同的方式镶嵌在脂双分子层中或结合在其表面。蛋白的类型、蛋白分布的不对称及其与脂分子的协同作用赋予生物膜具有各自的特性与功能。这些结构特征有利于选择性的物质运输，提供细胞识别位点，为多种酶提供结合位点，同时参与形成具有不同功能的细胞表面特征结构。生物膜具有两个显著的特征，即膜的不对称性和膜的流动性。生物膜结构的不对称性保证了膜功能的方向性，使膜两侧具有不同的功能，有的功能只发生在膜外侧，有的则在膜内侧，这是生物膜发挥作用所必不可少的。如调节细胞内外Na⁺、K⁺的Na⁺-K⁺ATP酶，其运转时所需的ATP是细胞内产生的，该酶的ATP结合点正是处于膜的内侧面；许多激素受体等接受细胞外信号的结构，则处于细胞外侧。膜的流动性与物质运输、能量转换、细胞识别、药物对细胞的作用密切相关。可以说，一切膜的基本活动均在生物膜的流动状态下进行。