结构推理 必需脂肪酸的概念、包含的种类。
【正确答案】必需脂肪酸是指人体不能自行合成，必须由食物中供给，并且能够预防和治疗脂肪酸缺乏症的脂肪酸。亚油酸和亚麻酸是人体的必需脂肪酸，人体不能合成，必须从膳食中补充。
【答案解析】