单选题
老年人对蛋白质的摄入量，应保证质优量适宜。
单选题
主要原因是由于
A、
基础代谢降低
B、
分解代谢大于合成代谢
C、
合成代谢增高
D、
内分泌改变
E、
免疫功能下降
【正确答案】
B
【答案解析】
解析：因为老年人分解代谢大于合成代谢，蛋白质利用率低。
单选题
因此若以每日每公斤体重计算，老年人每日蛋白质的摄入量，应达到每公斤
A、
0.8～1.0g
B、
1.0～1.2g
C、
1.2～1.4g
D、
1.4～1.6g
E、
1.6～1.8g
【正确答案】
B
【答案解析】
解析：由于老年人对蛋白质的消化吸收和利用率较低。因此，一般为1.0～1.2/(kg?d)为宜。
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