为何维生素C具有酸性?
 
【正确答案】维生素C又名抗坏血酸,是一类含有六个碳原子的酸性多羟基化合物,其具有酸性的原因为:分子中含有连二烯醇结构,由于两个烯醇羟基极易游离,释放出H+,虽不含羧基,水溶液仍显酸性。但C-2上的羟基可以与C-1的羰基形成分子内氢键,故酸性较C-3上的羟基弱。
【答案解析】