单选题
使用食品添加剂进行配料混合时应关注( )、混合的方式、使用的设备、每次混合的时间、设备运转时速等。
A、
称量设备
B、
下料的顺序
C、
存储环境
D、
使用量
【正确答案】
D
【答案解析】
考察《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》“3食品添加剂的使用原则”:在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料(含食品添加剂)带入食品中:b)食品配料中该 添加剂的用量不应超过允许的最大使用量
提交答案
关闭