单选题饭店组织结构形式中，被称为军队式组织的是（）。无

【正确答案】 A

【答案解析】直线制组织结构又称军队式结构，最早来自于军队的组织形式。其特点是从最高管理层到基层，自上而下建立垂直领导关系，不专门设立职能机构，形同直线。