问答题 试述我国居民现存的主要营养问题和最新版《中国居民膳食指南》的目的及内容。
【正确答案】
【答案解析】主要问题:(1)脂肪摄入量过高。

(2)钙、铁、维生素A等微量营养素摄入不足。

(3)奶类食物摄入量偏低。

(4)食盐摄入量偏高。

目的:指导居民平衡膳食,以达到合理营养,促进健康的目的。内容:中国居民膳食指南共6条:

(1)食物多样,谷类为主。

(2)吃动平衡,健康体重。

(3)多吃蔬菜、奶类、大豆。

(4)适量鱼、禽、蛋、瘦肉;

(5)少油少盐,控糖限酒;

(6)杜绝浪费,兴新食尚。