单选题
绿原酸的结构为( )
A．咖啡酸与奎宁酸结合而成的酯(3-咖啡酰奎宁酸)
B．咖啡酸
C．奎宁酸
D．5-咖啡酰奎宁酸
E．脂肪族有机酸
A
B
C
D
E
【正确答案】
A
【答案解析】
[解析] 绿原酸的结构是咖啡酸与奎宁酸结合而成的酯(3-咖啡酰奎宁酸)。
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