【正确答案】颗粒物质或溶质在超速离心场中的沉降速率，即沉降系数为每单位离心力场的沉降速度。大分子和颗粒的沉降系数常用斯维德伯格(Svedberg)单位(S)表示，取10^-13秒为1个单位，用S表示。大多数蛋白质和核酸的沉降系数在4S和40S之间，核糖体及其亚基在30S和80S之间，多核糖体在100S以上。