多选题下列有关生物工程的说法，正确的是( )。

A、基因工程能打破物种界限，定向地改造生物性状
B、蛋白质工程是利用已有的蛋白质组装成新的蛋白质
C、植物体细胞杂交技术可培育出“番茄—马铃薯”
D、单克隆抗体制备用到了动物细胞培养技术

【正确答案】 A、C、D

【答案解析】解析：蛋白质工程的实质是对编码蛋白质的基因进行改造。B项错误。