单选题具有抗脂肪肝作用的氨基酸是( )。
A．胱氨酸
B．半胱氨酸
C．丙氨酸
D．蛋氨酸
E．精氨酸

【正确答案】 D

【答案解析】蛋氨酸是一种必需氨基酸，在体内提供甲基合成胆碱，对机体磷脂代谢以及生物膜结构和功能完整性的维持起重要作用，因而具有促进肝内脂肪代谢的作用。