【正确答案】堆肥过程通常由前处理、一次发酵、二次发酵、后处理、脱臭、贮存等工序组成。
   前处理：把收集的垃圾、粪便、污泥等按要求调整水分和碳氮比，必要时添加菌种和酶。如果垃圾中含有大块垃圾和不可生物降解的物质，则应进行破碎和去除，否则大块垃圾的存在会影响垃圾处理机械的正常运行，而不可降解的物质会导致堆肥发酵仓容积的浪费和影响堆肥产品的质量。
   (1)一次发酵：一次发酵可在露天或发酵装置中进行，氧气的供给前者通过翻堆，后者是向发酵仓内强制通风完成。此时由于原料中存在大量的微生物及所需营养物，发酵开始，首先是易分解的有机物糖类等的降解，参与降解的微生物有好氧的细菌、真菌等。降解产物为二氧化碳和水，微生物将细胞中吸收的营养物质分解，同时产生热量使堆肥温度上升。一般将温度升到开始降低为止的阶段为一次发酵期。
   (2)二次发酵：在一次发酵中难降解的有机物可全部降解，变成腐殖质、氨基酸等较稳定的有机物，得到完全成熟的堆肥产品。
   (3)后处理：二次发酵后的物料有在前处理中尚未完全除去的塑料、玻璃、金属、小石块等，故还需经一道分选工序取出杂物。
   (4)脱臭：有些堆肥工艺结束后会有臭味，须进行脱臭处理。方法有加入化学除臭剂、活性炭吸附等。
   (5)贮存：堆肥一般在春秋两季使用，暂时不能用上的堆肥要妥善贮存，可装入袋中，干燥、通风保存。密封或受潮都会影响其质量。
   好氧堆肥过程中，对堆肥物料的通风有三个作用：供氧、散热和去除水分。在不同堆肥过程中，通风的作用是不同的。在堆肥初期，通风的作用是提供氧气；在堆肥中期，通风起到向堆肥物料供氧和对堆肥物料散热冷却的作用；在堆肥后期，通风的作用是对堆肥产品进行干燥，降低堆肥的含水率。