【正确答案】 A、B

【答案解析】 水环热泵系统适用于建筑规模大，冬季需同时分别供冷和供热的场所，可以通过循环水系统将内区的热量转移至外区，达到各取所需的节能效果，而冬季不需要供热或供热量很小的地区，则不适用。因此，A选项：住宅楼一般进深较小，不存在同时供冷供热的需求；B选项：三亚宾馆建筑不存在明显的供热需求；C选项：北京地区正方形体形系数较大的办公楼，一般单层面积较大，进深较大，有明显的内外分区，内区常年需要供冷，因此满足采用水环热泵系统的前提条件；D选项：同理C选项，商场内区即使在冬季，也存在明显的冷负荷，需要进行供冷，因此理论上也满足采用水环热泵系统的前提条件。
   注：D选项存在一定争议，因为商场类建筑一般不采用水环热泵系统，内区供冷常采取全空气系统全新风工况运行来实现，但本题仅探讨水环热泵系统的适用条件，故认为D选项符合要求。