【正确答案】 C

【答案解析】选项C正确，技术合同包括技术开发、转让、咨询、服务等合同。其中技术转让合同包括专利申请转让、非专利技术转让所书立的合同。选项A错误，适用于“加工承揽”合同。选项B、D错误，适用于“产权转移书据”合同。.