单选题
鞣质具有的理化性质不包括( )。
A、
水溶性
B、
氧化性
C、
与生物碱生成沉淀
D、
与蛋白质生成沉淀
E、
与乙酸铅生成沉淀
【正确答案】
B
【答案解析】
解析:此题主要考查鞣质的理化性质。
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