单选题 Cooked vegetables are also valuable sources of certain vitamins and minerals, if the juice is eaten and if not cooked ______ .

【正确答案】 A

【答案解析】[解析] 根据句义，选项中的time指“一段时间”，是个可数名词，前面应当用不定冠词a．故排除掉选项 C和D。副词too修饰形容词的时候，意思是“太……”；放在句子最后修饰整个句子时，表示“也……”。因此，A项和B项相比，A项“一段太长的时间”更符合句意。