C

胃腺黏液细胞主要分布于胃黏膜表面和胃腺颈部，其核心功能是分泌碱性黏液。

• 碱性黏液可在胃黏膜表面形成保护层，中和胃酸，防止胃酸和胃蛋白酶损伤胃黏膜，与选项 C 功能匹配，正确。

• 其他选项：A（分泌胃蛋白酶原）是主细胞功能；B（分泌盐酸）是壁细胞功能，均排除。

B

胃腺壁细胞主要分布于胃体和胃底的胃腺中，具有两大核心功能：

• 一是分泌盐酸，盐酸可激活胃蛋白酶原，为胃蛋白酶提供适宜 pH 环境；二是分泌抗贫血因子（内因子），内因子可促进维生素 B₁₂的吸收，预防巨幼细胞性贫血，与选项 B 功能完全一致，正确。

D

胃腺胃窦部的 G 细胞（内分泌细胞）是胃泌素的主要分泌细胞。

• 胃泌素可促进胃酸分泌、刺激胃黏膜生长，其分泌主要受胃窦部食物刺激调节，与选项 D 功能匹配，正确。

• 选项 E（分泌降钙素）是甲状腺 C 细胞的功能，排除。