问答题
某厨师制作10份菜点，其中每份用A净料300克。已知此料加工的出材率为80%，问制作这些菜点需要多少千克的A料?
【正确答案】
A毛料毛重=0.3÷80%×10=3.75(千克)
制作这些菜点需要3.75千克的A料。
【答案解析】
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