【正确答案】乙酰-CoA羟化酶在脂肪酸合成中将乙酰-CoA转化为丙二酸单酰-CoA，后者是脂肪酸合成的重要起始物之一。
   当线粒体乙酰-COA的浓度增高，ATP也增高时，柠檬酸自线粒体释出，转化为细胞溶胶乙酰-CoA，同时成为乙酰-CoA羟化酶活化的别构信号。乙酰-CoA羟化酶还受共价交替所调节。受胰高血糖素和肾上腺素激素引发的磷酸化抑制，也就是减缓脂肪酸合成。乙酰-CoA羟化酶的活性取决于二者平衡的调控，柠檬酸把平衡引向聚合一侧，即促进脂肪酸合成，软脂酰-COA则把平衡引向单体一侧，抑制脂肪酸合成。软脂酰-CoA是脂肪酸合成的产物。