【正确答案】即食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission)，由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合组建，其主要职责是保护消费者健康和保证食品国际贸易的公平性，其主要工作包括：制定推荐性的食品标准及食品加工规范；促进国际政府和非政府组织间有关食品标准工作的协作并协调各国的食品标准；指导各成员国和全球食品安全标准体系的建立。