多选题 食品企业清洗消毒的目的是

【正确答案】 A、B、C、E
【答案解析】食品企业清洗消毒的目的是防止微生物和病毒污染食品、保证产品安全卫生、防止微生物和病毒污染环境和保护人民身体健康。