【正确答案】 A、B、C

【答案解析】[考点] 谷胱甘肽的作用
[解析] 谷胱甘肽的生理功能是保护某些蛋白质和酶分子上的巯基不被氧化、维持原有的生物活性，在肝中谷胱甘肽可与药物毒物结合以利于这类物质的生物氧化，它对促进产生过氧化物及自由基(抗氧化)均起重要作用，但它不是呼吸链的成分，故正确选项为A、B、C三项。