填空题 一般用于测定食品中矿物质元素的生物利用率的方法主要有 1、 2、 3和 4。其中 5是一种理想的方法。
  • 1、
  • 2、
  • 3、
  • 4、
  • 5、
【正确答案】 1、化学平衡法,    2、生物测定法,    3、体外试验法,    4、同位素示踪法,    5、同位素示踪法    
【答案解析】