【正确答案】 A、B

【答案解析】[知识点] 法人的民事行为能力和民事责任
[解析] 《民法通则》第三十六条规定，法人是具有民事权利能力和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务的组织。法人的民事权利能力和民事行为能力，从法人成立时产生，到法人终止时消灭。故A选项正确。《民法通则》第四十三条规定，企业法人对它的法定代表人和其他工作人员的经营活动，承担民事责任。故B选项正确。按照《民法通则》第三十六条的规定，法人依法独立享有民事权利和承担民事义务，因此美新公司的债务与钱某和食品厂无关。由此可知，C、D选项错误。
综上，本题答案为：A、B。