【正确答案】酶的活力单位：是衡量酶活力大小的计量单位，国际生物化学协会酶学委员会对酶活力单位作了下列规定：在25℃，最适pH，饱和底物浓度的反应条件下，1min内，将1微摩尔(μmol)的底物转化为产物所需要的酶量，定为1个国际单位(1U=1μmol/min)。