为胰腺炎患者制作食物时,不宜使用的烹调方法是______。
A、
煮
B、
烩
C、
煎
D、
炖
E、
卤
【正确答案】
C
【答案解析】
胰腺炎的烹调方法宜采用烧、煮、烩、卤等,禁用油煎、炸、烙、烤等方法。
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