单选题 21.胡萝卜、西红柿和其他一些蔬菜含有番茄红素，番茄红素具有防止细胞癌变的作用。近年来W公司提炼出一些蔬菜中含有较丰富的番茄红素，并被制成片剂建议酗酒者服用，以防止酗酒可能引起的癌症。然而，意大利博罗尼亚大学和美国得克萨斯大学的科学家发现，经常服用番茄红素片剂反而比不常服用番茄红素片剂的酗酒者更易引起癌症。以下哪项如果为真，最能解释上述矛盾?

A、番茄红素片剂不稳定，易于分解变性，从而与身体发生不良反应，易于致癌。而自然番茄红素性质稳定，不会致癌。
B、意大利博罗尼亚大学和美国得克萨斯大学地区的居民酗酒中癌症患者的比例都较其他地区高。
C、经常服用番茄红素片剂的吸烟者有其他许多易于患癌症的习惯。
D、有些番茄红素片剂含有不洁物质，其中有致癌物质。
E、酗酒者通常同时也是吸烟者，其吸人体内烟雾中的尼古丁与番茄红素发生作用，生成一种比尼古丁更强的致癌物质。

【正确答案】 E

【答案解析】题干矛盾：番茄红素可以防止细胞癌变，但科学家却发现。经常服用番茄红素反而更容易致癌。E，“酗酒者”+“吸烟”，容易致癌，可以解释。其他选项，看似可以解释，但都没有E项含有关键词“酗酒”。