【正确答案】 A、C

【答案解析】[解析] 实践决定认识，随着实践活动的不断深入，认识也会不断加深，认识反过来进一步指导实践，实践是认识的来源，也是认识的最终目的。所以“追求真理是一个永无止境的过程”“实践锻炼并提高了人的认识能力”的说法是正确的，“实践决定认识，认识是实践的目的”的说法错误，应为“实践决定认识，实践是认识的目的”。人类对自然界的认识并不是一帆风顺的，受技术手段制约，也经历了曲折的过程，所以“人类对自然界的认识是一帆风顺的”说法不正确。故本题答案选AC。