【正确答案】（1）不染色标本检查：未经染色的标本为不染色标本。在食品卫生微生物学检验中。检查不染色标本，是为了观察微生物细胞在生活时期原有的形状、大小和确定细胞能否运动等。基本的制片方法有压滴法和悬滴法。在进行不染色标本检验时，一般用普通光学显微镜直接观察，但如用相差显微镜或暗视野显微镜效果更好。 （2）染色标本检查：染色标本，可以显示细胞成分的性质及其分布的位置，区别活菌或死菌，鉴别微生物的种类等。