【答案解析】(1)计算平均值
步骤1 ：选中工作表sheet1中的A1:H1单元格，单击【开始】|【对齐方式】中的“合并后居中”按钮 ，这样选中的单元格合并成一个单元格、单元格中的内容水平居中对齐。
步骤2 ：在H3中输入公式“=AVERAGE(B3:G3”，将自动计算求出B3至G3区域内所有单元格的数据的平均值，该值出现在H3单元格中。如图所示。

步骤3 ：将鼠标移动到H3单元格的右下角，按住鼠标左键不放向下拖动即可计算出其他行的平均值。这里其实是将H3中的公式复制到H4、H5中了。
步骤4 ：选定H3:H5，在【开始|【单元格】分组中，单击【格式】|【设置单元格格式【命令，在弹出的【设置单元格格式】对话框“数字”的“分类”中选择“数值”，在“小数位数”中输入“1”。
(2)使用MAX函数计算最大值
步骤1 ：在B7中输入公式“=MAX(B3:B5)”，将自动寻找出B3至B5区域内所有单元格中最大的一个数据，并将该数据显示在B7单元格中，B7两个单元格，将鼠标移动到B7单元格的右下角，按住鼠标左键不放向右拖动即可计算出其他列的最大值。
步骤2 ：选定B7:G7，在【开始】|【单元格】分组中，单击【格式】|【设置单元格格式】命令，在弹出的“设置单元格格式”对话框“数字”的“分类”中选择“数值”，在“小数位数”中输入“2”。如图所示。

步骤3 ：选取A2:G5单元格区域内容，在【开始】|【样式】分组中，打开【套用表格样式】下拉列表，选择第三行第2列的表格格式“表样式浅色16”。
(3)建立和编辑图表
选择工作簿中需要编辑的表单，为其添加图表，其具体操作如下：
步骤1 ：选取“Sheet1表”的A2:G5数据区域，在【插入】|【图表】分组中，选择【折线图】|【带数据标记的折线图【生成新图表。如图所示。