单选题在原料表面交叉斜剞深约原料厚度的3/4、刀距为1.2～1.5 cm的斜向平行刀纹的花刀是______。

【正确答案】 B

【答案解析】麦穗花刀是先斜剞，然后转90°角直剞平行刀纹。篮花花刀是在原料两面分别略斜向直剞平行刀纹。秋叶花刀是以鱼体拟作叶面直剞象征叶脉的条纹。