单选题
牛前腿肉位于______、前腱子肉上部。
A、
上脑的下部
B、
上脑的上部
C、
脖头的前部
D、
胸肉的下部
【正确答案】
A
【答案解析】
上脑位于脊背的前部,脖头的前部是牛头,胸肉在牛前腿肉后方。
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