【答案解析】本项目的环境保护目标为项目周边居民区、学校、文教机关、企事业单位等。敏感点应该是东、北方向的居民住宅楼。

【答案解析】酒店厨房油烟；锅炉排放的废气。

【答案解析】冲厕排水：酒店运营期间冲厕污水中含有的污染物主要包括有机物和悬浮物。洗浴排水：洗浴场所主要污染物包括悬浮物、有机物、洗涤剂等。餐饮污水：厨房餐饮污水含有油脂和食物残渣等，是污染较重的污水。

【答案解析】施工期的主要污染来自于固体废物和噪声，因此可以将施工废渣统一收集清理，对于施工产生的噪声采取避免夜间作业，使用减振施工设备等方式。运营期的主要污染有废气、废水、噪声和固体废物。污水在油污通过隔栅、筛网等分离处理后排放到市政管网；对油烟，应安装净化装置，通过高于屋顶的烟囱排放；对于噪声，主要是使用低噪音排风扇，或者在冲着居民区的方向设置隔音屏蔽等；对于固体废物，包括泔水等，应当及时清理运送到市政垃圾处理站。 [解析] 本案例第1问主要考查环境保护目标的判定。要注意的是环境保护目标一般包括环境敏感目标和环境要素不因为项目的建设和运营而恶化的环境功能区划保护要求。
本案例第2问主要考查识别大气污染源。大气污染物的主要来源包括三个方面：一是生产性污染，这是大气污染的主要来源，如煤和石油燃烧过程中排放大量的烟尘、二氧化硫、一氧化碳等有害物质，火力发电厂、钢铁厂、石油化工厂、水泥厂等生产过程中排出的烟尘和废气，农业生产过程中喷洒农药产生的粉尘和雾滴等。二是生活炉灶和采暖锅炉耗用煤炭产生的烟尘、二氧化硫等有害气体。三是交通运输性污染，汽车、火车、轮船和飞机等排出的尾气，其污染物主要是氮氧化物、碳氢化合物、一氧化碳和铅尘等。本案例中大气污染来源主要包括第二个方面。
本案例第3问主要考查水环境污染源和污染物的识别。凡对环境质量可以造成影响物质和能量输入，统称为污染源；输入的物质和能源，称为污染物或污染因子。影响地面水环境质量的污染物按排放方式可分为点源和面源，按污染性质可分为持久性污染物、非持久性污染物、水体酸碱度(pH)和热效应四类。水环境影响需要调查的污染因子有三类，一类是常规水质因子，另一类是特殊水质因子，在某些情况下，还需调查一些其他方面的因子。常规水质因子包括pH值、溶解氧、高锰酸盐指数或化学耗氧量、五日生化需氧量、总氮或氨氮、酚、氰化物、砷、汞、铬(六价)、总磷及水温。特殊水质因子则根据建设项目特点、水域类别及评价等级以及建设项目所属行业的特征水质参数表进行选择，可以适当删减。