______的宫廷菜较为完整地流传了下来。

【正确答案】 A

【答案解析】 明朝以前的宫廷菜我们只能见到一些零星的文字记载，真正流传至今的凤毛麟角，唯有清代的宫廷菜较为完整地流传下来。