单选题   苦杏仁苷可水解生成剧毒的氢氰酸，进而抑制
 
【正确答案】 A
【答案解析】本题考查苦心仁苷的毒理作用。苦杏仁苷在体内可水解生成剧毒的氢氰酸，抑制细胞色素氧化酶，导致细胞内窒息。故答案为A。