单选题
纳米乳中乳化剂的用量一般占油量的比例是
A、
5％～10％
B、
10％～20％
C、
20％～30％
D、
5％～15％
E、
15％～40％
【正确答案】
C
【答案解析】
解析：纳米乳中乳化剂的用量一般为油量的20％～30％，而普通乳中乳化剂多低于油量的10％，因为纳米乳乳滴小，界面积大，需要更多的乳化剂才能乳化。
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