【正确答案】酶活力是指酶催化一定化学反应的能力，用在一定条件下所催化的某一化学反应的速度(底物减少的量或产物生成的量)来表示。酶的比活力是酶制品纯度的一个衡量标准，用每毫克蛋白质所含的酶活力单位数表示。